价格:12420/19440 日元;
开放时间:午餐11:30/13:00,晚餐17:00/19:00;

Tabelog:4.30。

日本天婆罗料理界一代巨匠,早乙女哲哉先生的天婆罗料理专门店。

被誉为天婆罗料理天才的他在29岁时,1976年在东京都日本桥茅场町开店至今34年。随后东京的八丁掘,六本木先后开店。

而这间的「美川是山居」是2009年4月在东京都江东区门前仲町早乙女哲哉先生的自宅,以[平成的罗曼](平成为现在日本的年号)为题,作为自己料理人生的最终章,挂起了「美川是山居」这块牌匾。
天婆罗料理诞生至今有近五百年历史。天婆罗美川基于历史,为了在今天能够提供最美味的天婆罗,不断在技术,道具,材料,感性上去追寻顶点。并成为日本天婆罗界的先导。被日本皇室,海内外财政界等名流所光顾。
「美川是山居」是由20位现代作家参与共同创作,用近100名当代名作家的所作的陶瓷器作品作为餐具,为来自海内外的宾客提供美食。

开店于2009年4月。到达方式:门前仲町五号出口最近。

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日本米其林餐厅专题

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