千ひろ Chihiro
千裕米其林二星
价格:12000/15000/18000日元
开放时间:17:00~20:30(L.O)

Tabelog:3.84。

「千裕」怀石料理店的大厨是京都三星店「千花」创办人的儿子,在父亲手下学习后,还去了东京的二星怀石料理店「辻留」学习。永田大厨不仅熟知食材的独特个性,对于研究如何让食材的美味最大层度的展现出来也非常的热衷,这种料理法被称为简单的美学,其中的一道烤茄子就是代表性菜品。组合料理八寸也是简单的风格,虽然造型极其的普通,但是味道却很让人惊艳,食材的软硬程度都有考虑到。另外中间转换口味的水果和饭后的甜点也非常的不错,绝对可以称得上是店铺的加分项。(2017年已不做午餐)

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