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Tabelog评分:4.43 2017Award铜牌餐厅。「三多」的大厨曾在「菊乃井 本店」和「旬席铃江」学习过。三多大厨的料理对食材本身的味道展示非常的重视,所以整套料理中你吃过什么也完整继续阅读
「和心泉」的泉昌大厨是日本怀石料理名店「桜田」的徒弟,而「桜田」以料理汤汁美味闻名,所以泉昌大厨的料理汤汁也非常的美味。优质且没有杂味的汤汁,余味也非常的清楚,完全继承了师父的高超厨艺。在选继续阅读
这里是一间以美味寿司而知名的餐厅。其内部装饰淡雅,并以暗哑色灯光作陪衬,予人一种简约舒适之感。特设经典宽阔的6人吧台,让顾客可一边品尝美食,一边欣赏到厨师高超的手艺。而大厨拥有着20年的烹调继续阅读
日本最爱的烤肉店之一,这里罕有提供禾牛各种不同部位;在日本吃烤肉是必须完成的任务,颠覆性的享受。牛舌,牛心,牛胃,牛肠,牛横隔膜,牛腹肉,牛里脊肉...,厚切牛舌,生牛肉刺身,石窝饭必食!白继续阅读
Tabelog:3.69。2017年宫城仙台地区唯一米其林二星。 这家店会给客人提供非常适合下酒的,小巧寿司和小菜。店家重视与生产者的联系,食材全部都是从产地直接进货。六线鱼用活鱼处理方法,继续阅读
因为末友大厨对日本建筑之美比较痴迷,所以怀石料理店「末友」创业的时候大厨亲自设计了店铺。很符合怀石料理的风格,其中还总能感觉到一点令人怀念的气息。在料理方面末友大厨比较追求完美,食材的选择、继续阅读
寿司之神 次郎银座店
数寄屋桥次郎(すきやばし次郎)总店连续十二年获得米其林3星的传奇寿司店。纪录片《寿司之神》中所讲述的那家店铺。 此店应该是东京知名度最高的一家米其林餐厅了,这里正是著名的“寿司之神”小野二继续阅读
2017年新上榜二星米其林餐厅。芝麻油和色拉油调和之后,用来油炸各种北海道食材,大厨以自己的料理理论为基础,在油炸的时间中追求味觉上的变化。虾尾天妇罗之后,是带着浓郁味增香气的虾头。甘甜的红继续阅读
店主在札幌和仙台的寿司店学习了近10年的时间,在千岁也有长时间的料理经验,终于在2013年独立开了这家江户前寿司店。店内的寿司食材以北海道产的海鲜为中心,内地的食材作为补充。寿司饭使用的是北继续阅读
Tabelog:3.52.大阪海鲜NO.1的月波别馆的本店 各种刺生吃到饱哦!该店还有中国店员~(非天天在店)包间有最低消费12500日元哦! 预    订:微信扫描以下二维码(或搜索”一起继续阅读
广川,位居京都鳗鱼饭之首,每天这里顾客盈门,排队两小时是常事。而大家只有一个目的,品尝最美味的鳗鱼饭。鳗鱼饭也有分类。现在市面上多为人工养殖,而要想做出一碗鳗鱼饭的真味,就要选择好的食材,尤继续阅读
京都的瓢亭本店则有着近400年的经营史,相比近200的中村历史更为悠久。与日本其他几家米其林3星餐厅不同的是,瓢亭以传统朝食即早餐而闻名。据说是因为古代京都的贵人们夏季夜生活太疯狂,所以要直继续阅读