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千花(Chihana)餐厅位于美丽的日本京都,在京都算得上板前割烹的翘楚。这里量少却精美如短诗的料理以及决不妥协的美感魅力,使川端康成、三岛由纪夫、小林秀雄和五木宽之等大文豪都为之倾倒继续阅读
Tabelog评分:4.16。 基于“想要吃到最好的炭火烤肉”之上,「炭火烤肉 中花」的店主中原大厨在市谷站附近开了这家烤肉店,正是这个纯粹且执着的想法,支持着这家烤肉店成为高品质的料理名店继续阅读
Tabelog:3.63。 店面的外观比起优雅的虎白、石川,更有一种平易近人的感觉。店内装潢风格和店主给人的第一印象非常的搭,感觉很朴实,这种气氛也比较容易让客人放松下来。 这家店的店主小室继续阅读
Tabelog:3.70。米其林二星寿喜烧。 来到大阪,如果不吃一顿寿喜烧,那就少了很多体验当地风俗的趣 味。寿喜烧是日式牛肉火锅,在日本人饮食文化中占据着很重要的地位。当你跨进拥有一百多年继续阅读
蟹吉是日本唯一一家有米其林二星殊荣的蟹料理。从深秋11月开始到次年的3月是最佳的访店时期,这段期间可以吃到松叶蟹。店主亲自采买活蟹,做出的烤蟹蟹黄浓厚,蟹壳不焦。在吃螃蟹寿喜烧时,店家还会提继续阅读
Tabelog:3.56。2017年宫城仙台米其林一星。 店主得到了东京修行的餐厅许可,继承衣钵开了自己的店。之前一直在国分町经营的这家店现在开到了八乙女娴静的住宅街中,店内只有2个包间,宽继续阅读
Tabelog:4.12 店内每日仅两组客人。以蔬菜要主角的特色八寸料理,不仅能看出大厨的用心,也能品出大厨精湛的厨艺。配合季节性食材的料理方法在充分引导食材的天然美味的同时,也加入了大厨自继续阅读
大正时期的甲阳园曾是温泉娱乐的繁华地,现在已经变为安静的住宅区,在其中安静伫立的一间茶屋建筑就是兵库县唯一的米其林三星店,子孙。对季节感与食材的讲究,对食器的精心搭配一定不会让你对这家低调幽继续阅读
2017新上榜米其林三星,在豆腐、海胆、海螺和醪糟黄瓜拌梅、蒸蝦夷鲍加上软滑的肝酱等酒肴之后,再上完美收尾的寿司作为这家店的唯一套餐。金枪鱼早早地进行处理,调整好温度,仔细地划出刀痕,以便更继续阅读
Tabelog:3.26。 日本牛肉普遍有四种,国产牛-和牛-神户牛-松阪牛。大家都知道日本的和牛是很出名的,松阪牛是比和牛更高级别的牛肉,每年日本只屠宰4000头,只供本国使用。在日本,卖继续阅读
2017年连跳2星,一幸寿司是一家近年冒起得相当快的寿司店,食材新鲜,味道优良不在话下。在被日本著名电视节目「情热大陆」报道过后,人气更是一路飞涨。在2013年12月末搬店到了札幌・大通地区继续阅读
温味餐厅是2012年北海道米其林三星餐厅之一,主营怀石料理。该餐厅的主厨在几年前曾经担任过ANA餐饮的顾问,非常注重食材的时令性,比如餐厅使用的山葵,细品一下便可感受到植物的美好甜味。除此之继续阅读