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因为末友大厨对日本建筑之美比较痴迷,所以怀石料理店「末友」创业的时候大厨亲自设计了店铺。很符合怀石料理的风格,其中还总能感觉到一点令人怀念的气息。在料理方面末友大厨比较追求完美,食材的选择、继续阅读
Tabelog:4.18 获得tabelog2017年铜牌大赏。大渡的店面是由民家改建的独栋小屋。店主喜好茶道,摆设了竹栅天花板、纸拉门、竹子的店内也很有茶室的氛围。除了用精选食材已最纯粹手继续阅读
Tabelog:4.00。米其林二星法式料理。 店名为尊敬、称赞之意,正如店名一般,兼任主厨的店主对一切事物保有敬意,怀着谦虚的心来进行料理。为了向食客传达日本文化,重视季节感,倾向采用日本继续阅读
作为日本首家正宗的螃蟹人气料理店,自从首次推出日本真正的螃蟹肉料理,已有半个世纪。店内选用从北海道运来的新鲜螃蟹,制作出五花八门的菜式,鲜美无比的蟹肉生鱼片,其它店铺无法仿制的蟹肉寿司,甘甜继续阅读
太庵餐厅的主厨高畑曾在名店“味吉兆”修业15年,30岁出来自立门户。为了不同于其他怀石料理餐厅,太庵将重心放在烧烤的部分,店内提供的甘鲷、鲑、西班牙伊比利亚猪肉以及来自法国夏朗的鸭肉等都是绝继续阅读
2017年连跳2星,一幸寿司是一家近年冒起得相当快的寿司店,食材新鲜,味道优良不在话下。在被日本著名电视节目「情热大陆」报道过后,人气更是一路飞涨。在2013年12月末搬店到了札幌・大通地区继续阅读
预约的难度就足以说明这家餐厅的顶级水平。客人必须在想要前往的日期前两个月开始才能预定。每天9点预定专线一开通,瞬间就会占线,很难再拨进去。 招牌开胃菜是用北海道羊奶和五种橄榄油与盐调味,卖相继续阅读
最招牌的点心是マルセイバターサンド(Marusei Butter Sandwich),是夹着奶油葡萄干夹心的两片饼干,因加了朗姆酒而吃起來香气十足。这个招牌产品约占六花亭点心销售额的四成,已继续阅读
L'Effervescence这家餐厅的来头很大,它是食べログ上日本全国排名前十,东京全餐厅排名第三,东京西餐厅排名第一的餐厅。 这家餐厅的来头很小,它的主厨不是你们熟悉的寿司之神,它也不继续阅读
Tabelog:3.63。 店面的外观比起优雅的虎白、石川,更有一种平易近人的感觉。店内装潢风格和店主给人的第一印象非常的搭,感觉很朴实,这种气氛也比较容易让客人放松下来。 这家店的店主小室继续阅读
Tabelog评分:4.05。米其林一星怀石料理。 午餐的怀石套餐也是用料理十足让人倍感意外,料理的味道非常的美味,除了大厨的料理手艺之外,食材也很不错,合同价格的其他餐厅的料理相比,可以知继续阅读
千花(Chihana)餐厅位于美丽的日本京都,在京都算得上板前割烹的翘楚。这里量少却精美如短诗的料理以及决不妥协的美感魅力,使川端康成、三岛由纪夫、小林秀雄和五木宽之等大文豪都为之倾倒继续阅读